小倉の石田一龍さんでワンタン麺

小倉の出張でラーメンを食べた回数は割りと少なめ。お昼はうどんかラーメンが通例なのですが、海鮮行ったのとうどんが多かったから。

そんな中でも女性もいるので久留米ラーメンはハードルが高い。しかし、こちらの石田一龍さんは受け入れてもらえる女子が多いのが特徴的。

スープはとろみのあるド豚骨でスープを飲み干すとザラザラの骨粉が残ります。しかし、臭みはほとんどなく、もとダレが効いてきます。 麺は細麺でコシがあり美味しかったです。チャーシューの味がしっかりしていて、これが元ダレに使われている気がします。

店員さんのかけ声や気の使い方もよく食べログで評価が高いのもうなずけます。