お家でローストビーフ丼
火曜は節約ながらも調子にのってローストビーフを作ることに。
久々のローストビーフ作りでした。
まずは牛モモかたまり1kgにクレイジーソルトとおろしニンニクそして、お家の庭のローズマリーをつけて10分ほどなじませました。
へルシオのウォーターオーブンで焼きました。220℃50分焼きました。
焼き色が着きすぎた❗
切ってみると…
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ火が入りすぎた❗
慌ててカットして冷蔵庫で冷やしました。
ほんのり赤みがあるので味は旨いが、、、
タレはおろし玉ねぎと焼いたときに出た肉汁に甘口の焼肉のタレ、ポン酢です。
お椀に入れたごはんをひっくり返して、ご飯の周りに刻んだレタスそしてごはんに味付け海苔といりごまをのせてます。
見た目はよくないけど美味しかったですよ😃
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